東京の香川調理製菓専門学校でプロを目指す

東京豊島区の香川調理製菓専門学校は、東京で最初の調理師学校です。

併設校である女子栄養大学の食と栄養に関する研究成果を生かした教育内容が特徴で、調理師やパティシエを目指すコースなどがある男女共学校です。

製菓科は、お菓子作りややパン作りを基礎から学び、繰り返し練習して確実な技術を身に付けていきます。

お菓子は洋菓子だけなく和菓子についても学び、幅広く対応できる力をつけます。

おいしいお菓子を作ることはもちろん、見た目の美しさ、可愛らしさを作りだすセンスと技術も磨いていきます。

また、カフェフードやラッピング技術など、実践に役立つ学習をしていきます。

校内には、臨地実習が行える営業施設があるので、企画、原価計算、製造、販売まで、トータルに現場の臨場感を知ることができます。